ヤギは、肉や乳製品用に家畜化された最初の動物の1つであり、それ以来、最も人気のある家畜の1つになりました。これは主にその丈夫さと維持のしやすさによるものですが、肉はまた、タンパク質の優れた供給源でありながら、飽和脂肪とコレステロールを少量含んでいるため、牛肉の代わりに美味しくて健康的です。
肉用の山羊を飼育することにした場合、その目的に最適な特定の品種と、牛乳生産に最適な特定の品種があります。これらの2つの美徳は二重目的のヤギに交差しますが、特定の品種は肉の生産にはるかに適しています。
この記事では、肉の生産に最適な18種類の山羊を見ていきます。始めましょう！
1.アングロヌビアン
Matt McCaskill（@matt_mccaskill）が共有する投稿 ブラシヤギは特定の品種ではなく、肉と乳用ヤギの交配から開発された同様の品種のグループです。彼らは適応性があり丈夫な動物であり、不要な植物やブラシを食べるために一般的に使用されているため、その名前が付けられています。それらは一般にヒルヤギ、ブライアーヤギ、または単に在来のヤギとしても知られており、牛乳と肉の両方の生産のために保管されています。 İmroz/PanaryaÇiftliği（@imrozpanarya）が共有する投稿 シリア原産のダマスカスヤギは「アレッポ」とも呼ばれ、牛乳と肉の両方で人気のある兼用品種です。彼らは本当にユニークに見えるヤギで、若いときは美しいが、ユニークな特徴を持って成長します。彼らは大きく膨らんだ鼻と長い耳を持っており、インターネット上で世界で最も醜い動物の1つとして知られています！それでも、この珍しい品種は非常に価値があり、コレクターの間で数千ドルを獲得しています。 リサが共有する投稿（@ chook763） Jebel Akhdarは、ヤギの最大の品種の1つであり、肉生産に人気のある動物です。この品種は中東のオマーンから来ており、国内のヤギの総人口の約20％を占めています。それらは、柔らかく中程度の長さのコートを備えた黄金色の動物であり、成長速度が速く、優れた量の肉を生産します。 The Livestock Conservancy（@livestockconservancy）が共有する投稿 テネシー気絶ヤギは、硬い脚のヤギや木製の脚としても知られ、伝説の品種であり、米国で生まれた唯一のヤギの品種の1つです。彼らは筋緊張性のヤギです。つまり、怖がると筋肉が硬くなり、倒れるか、失神します。彼らは主に肉のために保管されていますが、優れた牛乳生産者でもあり、最も人気のあるペットの品種の1つです。 独特で巨大なねじれた角で知られるベラタはスペイン出身で、非常に耐久性があり、丈夫で丈夫な品種です。彼らはほとんどの気候に非常に適応性があり、世話と管理が簡単で、適切な条件下で多産の育種家です。これは彼らを牛乳生産に理想的にします、しかし彼らの肉も素晴らしいです、そして彼らは通常およそ45日齢で肉の準備ができています。
8.ダマスカス
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9.ジェベルアクダル
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10.カラハリレッド
18.ベラタ
